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Tras dos años como Taberna, la hermana pequeña del Mercado de la Reina muda su piel para convertirse en Parrilla de la Reina. Carbón, brasas, humo y materia prima en una parrilla a la vista, que permite ver cómo los ingredientes más básicos se convierten en deliciosas carnes y verduras a la brasa. Toda la magia se concentra en un asado que recupera los sabores de nuestros mejores momentos como: los de la familia y los amigos alrededor de un fuego, en el campo de nuestra infancia en un espacio abierto… sabor y memoria para probar los nuevos platos que propone nuestro chef Daniel Larios.
Enfocada al tapeo y a disfrutar de las brasas en un ambiente informal y distendido, sus espacios están abiertos desde el desayuno hasta la cena, inundado la Gran Vía de Madrid con sus colores y aromas.
La decoración del establecimiento es obra es del interiorista Fernando Alonso: paredes alicatadas hasta el techo, azulejos pintados a mano, mármoles en las barras…. La Parrilla de la Reina busca volver a los orígenes de los locales de antaño con el color rojo que la viste, la variedad de texturas, los grandes espejos, los techos con falsos artesonados…
A todo esto, le hemos querido imprimir nuestro sello particular, desde sillas naranjas, a cerdos pastando por los techos… ¡Bienvenidos a la nueva Parrilla de la Reina!
